鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟(怎么蒸蛋糕好吃又简单的做法)

(资料图片仅供参考)

1.蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。

2.搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。

3.蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。

美味的香蕉牛奶蒸蛋糕怎么做好吃又简单？

美味的香蕉牛奶蒸蛋糕

主料

香蕉牛奶蒸蛋糕粉200

辅料

橄榄油20

鸡蛋200

1.球形模具刷上一层烤盘油。

2.将4个中号鸡蛋（大概200克），蒸蛋糕粉，同放入打蛋盆里。

3.先用慢速搅拌1分钟，无干粉后，改用快速搅拌8分钟左右。

4.然后加入20克橄榄油，再搅拌2分钟至面糊光滑。

5.搅拌完，面糊是轻盈蓬松的状态，蛋糕糊能画出纹路，且短时间内不消失。

6.将蛋糕糊倒入模具，震荡出气泡。

7.放入蒸宝宝中层的蒸架上。

8.取出蒸宝宝的水箱，装满纯净水，放入。

9.选择程序8，包子，时间17分钟

10.程序结束后，焖5分钟再开门取出蛋糕，倒扣脱模。

怎么做蛋糕好吃又简单

奶油蛋糕

食材：

鸡蛋2个，糖59g，牛奶45ml，黄油30ml，白醋，面粉，奶油，果酱，装饰用水果

制作方法：

步骤一：分开蛋黄和蛋白

步骤二：两个蛋黄加50G糖打发，要打到发白加如牛奶45ML，黄油化开30ML加入，搅拌均匀轻轻搅拌均匀

步骤三：蛋白加5ML白醋打发

步骤四：将蛋白的三分之一刮入之前的蛋黄面粉糊里轻轻拌匀，然后再将面粉糊都倒入剩下的三分之二的蛋白里，6寸蛋糕模

步骤五：烤箱180度预热后，下层烤40分钟

步骤六：奶油加40G糖和10ML蓝莓果酱涂在蛋糕上面，水果装饰

在打蛋白的时候要打到硬性发泡，怎么样才算打好了呢，简单的方法来检验就是，把盆子倒过来，蛋白不会掉就算是打好啦。装饰用的水果和奶油里面加的果酱根据个人口味调整。

用电饭锅做蛋糕怎么做简单又好吃

1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示：

2、蛋清蛋黄分离。而且具体方法如下图所示：

3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。而且具体方法如下图所示：

4、加入牛奶（150ml）。具体方法如下图所示：

5、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示：

6、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示：

7、出锅了。具体方法如下图所示：

8、成品。具体方法如下图所示：

学做电饭锅蒸蛋糕怎么做好吃又简单，做法

主料

面粉 ：适量

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

第一步

蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发

第二步

用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打www.nfysw.com到能提起一个尖

第三步

蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。

第四步

将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。

第五步

电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。

第六步

跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了、有的话就再煮一下。

第七步

倒出来即可

蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕怎么做如何做好吃

蒸蛋糕

主料预拌粉250克

鸡蛋4个

辅料食用油10克

水50克

蒸蛋糕的做法

1.准备材料

2.把鸡蛋打散，放油混合均匀

3.再放水混合均匀

4.倒入预拌粉

5.搅拌成糊状

6.倒入模具，放入蒸锅，大火蒸

7.15分钟左右取出脱模即可

烹饪技巧可以用牙签测试熟的状况。如果牙签上没有粘状物就表示熟了