茶艺的基本流程_茶艺的步骤有哪些 速看料
2023-05-31 00:53:13
1、温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗。
【资料图】
2、 首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。
3、 将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。
4、——“乌龙入宫” 沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。
5、 盖好壶盖，以沸水淋于壶上。
6、即对茶壶进行淋顶。
7、——“重洗仙颜” 第一壶茶为洗茶不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。
8、以初沏之茶浇冲杯子，称“洗杯”——“若琛出浴”， 第二壶茶，就可以准备斟茶了。
9、 将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液壶” 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。
10、 将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
11、茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。
12、此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。
13、四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。
14、 主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。
15、 将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转)，轻嗅闻香杯中的余香。
16、 最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端，中指托杯底)，分三口轻啜慢饮——“三龙护鼎”。
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